中老年摄护腺保养良方

2020/06 15 19:10

中老年摄护腺保养良方

父亲节即将到来,很多子女都在烦恼该送爸爸什幺礼物,或是到餐厅吃顿大餐来慰劳父亲平时对家庭的付出。但其实除了礼物或大餐外,平常也可藉由饮食来关心爸爸的健康。

爸爸通常肩上担负全家的经济重责,日夜操劳付出一切,但爸爸却也是家中最不关心自己身体健康的人,许多不好习惯在日积月累下,往往中年过后逐渐出现慢性疾病症状,如:糖尿病、高血压、心血管疾病…等,而摄护腺问题更是许多中老年男性常见的疾病。

台中童综合医院营养治疗科营养师陈俞颖,列举下列三种有益男性的食材,可做为选购食材或烹调时的参考,关心爸爸的健康就从饮食做起。

一、蕃茄

哈佛大学在1995年发表一份针对四万七千人长期追蹤的报告中指出每週吃10份(每份约17至23小蕃茄或1颗大蕃茄)以上蕃茄的人罹患摄护腺癌的机率减少了45%。番茄的茄红素是强力的自由基清道夫,扫除自由基的能力是其他β胡萝蔔素的2倍、维生素E的100倍,可降低罹患癌症及心血管疾病的机率。

 陈俞颖营养师提醒,在追求健康美味的同时,也要慎选茄红素含量高、低钠、低糖的产品,才能健康无负担。除了选购市面上的产品之外,更可动手做,将蕃茄运用在料理中,如蕃茄炒蛋就是一道简单好做且富含茄红素又色香味俱全的健康好料理。

二、南瓜子

南瓜子除含有丰富的多元不饱和脂肪酸更是维生素E的最佳来源,可以抗氧化及抗发炎。南瓜子中亦含有丰富的锌,摄护腺癌患者的摄护腺液中,锌含量明显低于健康男性,被间接证明吃锌有助于保健摄护腺。

陈俞颖营养师呼吁,因油脂含量较高,所以要注意摄取量,吃太多反而会造成身体的负担;对于有肾脏疾病的爸爸们则可选用南瓜籽油以避免摄取过多的磷。

三、黄豆

黄豆中富含植物荷尔蒙-大豆异黄酮,可抑制摄护腺组织增生、预防摄护腺疾病;此外黄豆亦含有丰富的卵磷脂,已被证实与短期记忆力和学习力有关,更可帮助降低胆固醇。除了料理上选择有益摄护腺的食材,在烹调时,更要注意减少脂肪摄取;以避免过多的脂肪会刺激荷尔蒙大量分泌,增加摄护腺病变的机会,除了遵循少油原则外,富含油脂的肉皮肥肉更要减少摄取。

注意饮食健康是时时刻刻不容忽视的,趁着父亲节,有个好理由和爸爸一起检视饮食习惯,多吃对健康有益的好食物,用味觉、营养和健康一起来庆祝父亲节。